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只吃粗粮降血糖?粗细搭配才康健

公布工夫:2018年12月06日 10:44    泉源:洛报康健周刊

“多吃粗粮,对血糖好”如许的看法,信赖不少糖友听过,您以为如许的说法对吗?
河科大二附院养分科主任任静先容,控制血糖的“五驾马车”中,饮食疗法是底子,而粗粮在糖尿病患者的饮食中,起着肯定作用,但要是恒久只吃粗粮而不吃粗粮,就会拔苗助长了。
粗粮重要包罗谷物类、杂豆类和块茎类,如玉米、高粱、大麦、黄豆、绿豆、红薯、山药等。此中,粗粮除了养分富厚,最紧张的是膳食纤维含量高。
吃粗粮并不克不及降血糖。任静说,粗粮中的膳食纤维能有用延缓人体对食品中葡萄糖的吸取,同时增长饱腹感,制止糖友餐后血糖疾速上升,而不是间接低落血糖。
“吃粗粮有学问,恒久只吃粗粮会给糖友身材带来危害。”任静说,恒久只吃粗粮或是少量食用,会影响卵白质、矿物质等的吸取,招致血虚、肠道内代谢失衡等。发起糖友每天吃粗粮不要凌驾3 两,还要循规蹈矩增长进食量,粗粮和粗粮的比例以3∶2 为佳,如用燕麦、荞麦与白面混淆,做成杂粮面条、杂粮馒头号,平常还要细致多喝水。(首席记者 崔宏远 通讯员 牛然)

责任编辑:赵柳玉

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